江照云，男，1964年生，群众，沂源县金兆宏食品有限公司经理，第四届全省道德模范。

　　初中毕业的他，种过地、修过缝纫机。为了生计，为了小孩上学，1996年，他背着8000多元的债务，举家来到了沂源县城。在郊区的一个小村子，租了30平米的平房，借钱买了一盘鏊子，开始了摊煎饼的艰难生活。可就是这样一名普普通通的农民，20多年来，他仅仅凭着“摊煎饼”、修缝纫机的微薄收入，关爱他人，热心捐助达30余万元。他用一张张不足毫米厚的煎饼，谱写了人间真情，用平凡的行动诠释了一名普通百姓的无限大爱。

　　2003年，江照云从电视信息栏里得知，一名考上大学的孩子因交不上学费面临失学。此时的他家境依旧不好，眼看开学在即，心急如焚的他毅然卖掉了还不到期的个人保险单，二话没说就捐给了那名困难学生4000元。问起当年捐助学生的名字，他说不知道，他说那孩子肯定有出息。其实早在1996年前，或多或少他就开始默默关爱困难人群了。20年来，每一笔捐款，他都是匿名捐助，至于受捐助的人他从来不去过问。

　　就在他慷慨助学，无私捐款的同时，妻子刘中香却经历了人生最尴尬的一幕。摊煎饼却没了煤球，她在邻居家门口转了三圈都没好意思开口去借。俗话说树活一张皮，人活一张脸，再去借已数不清是第几次了，难为得她一个人对着墙角哭！而他的儿子上初中那年因为高额的借读费，为了省钱，他竟然让自己的孩子从初一跳读到初三……

　　江照云捐款从不留名，有时是用别人的名字，没成立慈善机构前，他是自己通过邮寄的方式捐助，有了机构后每年都去捐四五次。捐款次数多了工作人员就和他熟识了，并通过多种渠道才了解到了他的身份。

　　与30多万元的无私捐款相比，江照云的生活条件却一直没有多少改变。走进江照云的家，依旧是破旧的廉租平房，一台破旧电视机，一张20多年前别人送给他的餐桌……自摊煎饼以来，江照云和妻子从未在十一点前合过眼，从未在凌晨四点后起过床。一张张不足毫米高的煎饼，摞起来有多高谁也算不清；一张张直径不足一米的煎饼铺开有多宽？也许300万米、400万米？谁也不知道。人们说照云的煎饼摞起来有多厚，爱心就有多厚；煎饼摊到哪里，爱心就延伸到哪里……

　　2012年1月，被表彰为2011“感动淄博”年度人物；

　　2012年5月，被表彰为2011年度“山东慈善奖”最具爱心慈善楷模；

　　2013年8月，被表彰为第四届全省道德模范；

　　2017年1月，被表彰为“山东省文明家庭”。