仁德茶庄是至今仍由原创办人家族经营、保持老字号的招牌和风格、并发扬光大的为数不多的老字号。创办人牛俊海是山东省章丘市人，原为鸿祥茶庄店员。1946年10月，个人投资4470银元，在淄博市周村大街南首路西开办仁德茶庄，从业人员达到7人。以品种齐全、质量上乘、童叟无欺取胜。 

 “仁德茶庄”风雨70年老字号

　　牛俊海身在商界十几年，对商界的不良行为深恶痛绝。为使茶庄不沾染不良习气，以仁德为怀，道德为本，合理取利，公平交易，故以仁德命名茶庄。清末翰林冯恕得知后，欣然命笔书写“仁德茶庄”匾额，并书楹联以示贺。其联曰：仁行欧亚展俊业，德贯宇宙四海春。嵌仁德俊海于联内，堪称妙笔生花。1953年被动员参加公私合营，仁德茶庄历经几次变迁，也渐渐的不被外人所熟识。

　　70年来，他们遵承“制之惟恐不精、采之惟恐不尽”的置业祖训，自建茶厂、自采毛茶、自制茶坯、自窨花茶。尽心采、精心制。以淄川为核心，先后在周村、张店、博山、桓台、青岛、济南等地开设了19家颇有名气的分号和90家加盟店，在茶叶行中位居龙头。1989年中央电视台《神州风采》话说老字号栏目中专题报道了“仁德茶庄”。中央电视台著名播音员赵忠祥担任解说。在解说中，他语调激昂而又抒情的评说：“‘仁德茶庄'虽然没有大的发展，但横跨几个时代能完整地保留下来，这本身就是一个奇迹。”

仁德茶庄获得“中华老字号”

　　牛俊海和他的后人们，牢牢记住了赵忠祥说的“没有大的发展”几个字。在周村贸易中心担任经理的牛国卜坐不住了。弘扬广大老祖宗留下的产业责无旁贷。牛国卜在牛氏七兄弟中排行老五，当时在家中也属于官位最高的。但他痛下决心，毅然辞职，于1992年4月只身来到了素有“鲁中商城”之称的淄川区考察，并在刚刚改造的吉祥路148号购置了360平方米的三层营业房。经过7个多月的筹备，在当年的11月14日隆重开业。

　　“一厘钱吃饱饭，一分钱饿死人”，是牛俊海在世时多次谆谆告戒的。父辈的意思就是要薄利多销，作为传人的牛国卜总结推敲成“精买傻卖”。精买，就是进货必须高质量低价格。傻卖，就是低位定价，不计较个人得失。同时在各茶庄均开设了免费茶吧，顾客到此饮茶看报分文不取。

　　“仁德茶庄”的经营为什么持续红火？他们靠的就是延续了66年的承诺：“仁德茶庄”无陈茶。同时坚持买十送一的营销策略，买的与送的品种不一样，买一种茶叶可以同时品尝到两种茶叶的清香。

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　　保持民族风格，继承传统品牌。“仁德茶庄”无非是将茶叶买来再卖，这永远是受制于人。他们与时俱进，向两头延伸，拉长产业链。向前延伸建茶厂和种茶基地。1997年，他们在广西横县建立了茶厂，2011年11月又在福建安溪县设立了茶厂，实现了茉莉花茶的自行加工，年加工能力超过200吨以上。并建立了福建安溪铁观音、浙江龙井、日照绿茶的茶农专供基地，严格按照“仁德茶庄”的制茶要求，提供有机茶叶。向后延伸发展茶饮料、茶制品等深加工。

　　2001年又注册了“仁德茶叶”商标。并形成了自己独特的茶文化。著名书法家韩绍玉专门为仁德茶庄题写了“茶道”。

　　为了让市民享受到中华老字号的文化魅力，他们在旗舰店专门设立了仁德茶吧，免费为市民表演茶道、学习包茶的传统技艺，并增设了乒乓球室、台球室、象棋室、五子棋室等娱乐设施，分不同时间段供老年、中年、青年、学生免费休闲娱乐。

　　70年风雨炼真金。老字号仁德茶庄又焕发出青春。仁德茶庄先后获得淄博市消费者满意品牌、市文明诚信私营企业、市消费者满意个体户、淄川区模范纳税A级企业、文明诚信经营户、山东省老字号等荣誉称号。（闫盛霆）