为加强对食品摊贩的管理,促进路边小吃、食品摊点规范经营。高青县食药局青城监管所结合实际情况,协同镇政府职能部门多头并进促进食品摊点提档升级。
积极为符合条件的食品摊点办理摊点信息公示卡,让食品摊点持证经营,公示卡载明经营者的姓名、经营项目、经营地点、经营时段等,同时,要求经营者办理健康证明,确保食品经营者人(从业人员)、材(食品原辅材料)、物(设施设备)都适合卫生安全要求,目前青城镇已累计办理食品摊点信息公示卡近50家。
集中开展检查。要求摊点经营者做好防尘、防蝇、防鼠等工作,提升食品安全质量,同时,把好原料来源关和悬挂食品摊点信息公示卡。
协调镇政府相关部门为食品摊点划出具体的经营地点、经营时段。实现经营者和消费者互惠共赢,一旦发现问题食品便于追溯和从源头消除食品摊点的食品安全隐患。
利用农村大集开展食品摊点规范经营宣传活动。通过多方式、多渠道的宣传工作,力促人人参与食品安全、关注食品安全。(通讯员 卢朝亮)
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