在春季开学之际,为消除食品安全隐患,保障广大师生饮食安全,黑里寨监管所在辖区范围开展了春季学校食堂检查。
此次检查重点包括食品安全制度落实、留样制度落实,人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒及上次检查问题整改等。
通过检查,辖区内学校食堂总体状况良好,能做到亮证营业,未超范围经营,未发现存放不合格食品及原料。厨房加工、就餐场所环境清洁,配备有效消毒设施和专用餐具保洁设施,按规定留样,留样记录完整。
针对检查中发现的培训记录未及时更新等问题当即下达了整改通知书,要求限期整改。同时要求认真落实校长负责制,切实开展月度自查,及时排查食品安全风险隐患,确保广大师生饮食安全。(张璐)
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