为进一步规范餐饮消费环节秩序,消除食品安全隐患,也为不久后的元旦、春节期间的餐饮环节食品安全保障做好扎实的前期工作,县食药监局黑里寨监管所开展了餐饮服务单位专项整治。
一是落实三方责任。突出监管责任,严格监管,做到监管链条不脱节、监管项目不遗漏、监管事项不缺失。强化主体责任,强化内部管理,及时消除食品安全风险隐患。利用新闻媒体,加大食品安全知识宣传力度。
二是强化两大举措。坚持“勤监管”和“严执法”。核查餐饮服务单位是否取得营业执照、许可证、健康证等。对存在问题的单位下达责令改正通知书,督促及时整改到位。
三是完善一个机制。对餐饮服务单位进行调查摸底工作,推进餐饮服务安全量化分级管理,建立“一户一档”。通过此次专项行动规范了辖区餐饮服务单位管理,保障了餐饮服务行业的食品安全。(张璐)
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