2016年11月23日下午,高青县食品药品监督管理局常家监管所召开食品加工小作坊培训会议。全镇22家食品加工小作坊负责人到会参加培训。
培训会上,常家镇食药监所负责人结合新《食品安全法》和日常监管情况,详细解读了食品加工小作坊的生产与加工场所要求、设施与设备要求、加工过程控制要求、人员要求、质量安全管理要求、包装、贮存与运输要求、原辅材料采购要求、食品加工过程中食品添加剂使用等相关法律规定。执法人员结合各个小作坊的具体情况就前期监管中提出的具体整改要求进行了详细说明,各业户汇报了前期的整改措施。会上还分析了该镇食品加工小作坊现状,强调了存在问题,激励食品加工小作坊改造提升,改善生产环境。下阶段,县局将对小作坊进行整改验收,通过办理一批、改造一批、取缔一批,逐步规范辖区内食品加工小作坊。
此次培训进一步增强了常家镇食品生产小作坊从业人员的食品安全意识和诚信经营意识,强化了责任意识和自律意识,为全面提高从业人员知识水平和生产技能,从源头上预防食品安全事故发生,发挥了积极的促进作用。(张燕、刘宇)
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