筑牢“舌尖上”的安全，陪餐是食堂管理的重要一环。淄博市特殊教育中心食堂承担着不同障碍类别、不同年龄阶段学生的就餐需求，包括视障学生、听障学生、培智学生、自闭症学生等，从学前到小学，从初中到高中，存在着巨大差异性。陪餐是加强食堂管理、落实立德树人的重要途径，两年多来，学校走出了一条“真爱陪伴 共享‘食’光”特色陪餐的路子。

　　夯实制度，校长垂范。自2019年以来，学校就建立健全了《食堂陪餐制度》。建立长效机制，实施差异化陪餐。校长一马当先，示范引领，履行“第一责任人”职责，把陪餐工作放在心上，抓在手上。严格监管，征询意见，满足不同学生个性化就餐需要。

　　同餐同质，三餐必陪。坚持师生吃一样的饭菜、喝一样的粥，一样的价格，一样的桌位。实施校长、值周校长、班主任、生活老师、值班教师、家长代表闭环式责任陪餐机制，真正做到了全体教职工人人都是陪餐者。

　　文明餐桌，立德树人。立足“食安山东示范性学校”品牌，把陪餐工作落细落小，使之变得精致而有温度，让陪餐成为加强师生交流的桥头堡。创新陪餐过程，让陪餐赋能德育内容。根据不同学段和不同学生认知特点，实施差异化的主题教育，涵盖就餐自理能力的提高、就餐礼仪的培养、珍惜粮食，拒绝浪费、文明餐桌行动、食品安全教育、居家餐饮自我服务能力的培养、疫情防控就餐习惯的养成、感恩教育、劳动教育等等。

　　陪餐，小中见大，根植于特教情怀，在共享“食”光中，成为一道风景。（孙全通）