校园食品安全关乎每一位孩子的身体健康,近日,周村区中和街小学校长张颖带领安全、卫生工作负责人员对学校食堂进行安全巡查,开展“校园食品安全守护行动”。
检查组对学校食堂的环境、材料储备间、加工间、制作间的卫生情况进行了详细的检查。通过查阅台账、进货记录、进货单据、现场询问和实地查看的方式,了解了日常食品原材料的品牌、进货渠道、生产日期等情况,并重点检查了学校食堂生熟食物摆放、餐饮具消毒保洁、食品留样保存、仓库食品贮存、食堂废弃物处理、从业人员健康证以及相关制度落实情况。。(刁玲 李苗苗)
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