细心的市民可能已经发现,最近无论是在小区附近,还是在公园商场等公共场所,经常能看到类似“创建食品安全城市 共筑和谐幸福淄博”的宣传标语和怎样食用蔬菜安全等食品安全方面的科普宣传。以喜闻乐见的形式让百姓了解食品安全、关注食品安全,这只是我市创建省级食品安全先进市的一个缩影。
习近平总书记在十九大报告中指出,实施食品安全战略,让人民吃得放心。让人民吃得更放心,让百姓感受到创城的变化、享受到创城的成果,才是创建省级食品安全城市的最终目的。10月26日,在湖田大集,李阿姨买了韭菜和芹菜,准备回家包饺子,看到有食药监工作人员在进行食品快检,于是前来询问:“听说,这菜检测一下就知道安不安全,俺也想测测。”工作人员掐了几个菜叶,放上试剂,等了一会儿又放进仪器里,过了十几分钟,结果就出来了。李阿姨送检的韭菜和芹菜都合格。李阿姨高兴地说:“这下我就放心啦!”
据了解,实施快检网络建设工程,只是我市创建省级食品安全先进市的先行一着。去年以来,我市投资120万元,带动企业投入700余万元,在市场、商超、学校食堂建设快检室140个,建成了以市县两级检验中心为主、监管部门和企业快检室为辅、覆盖城乡的技术支撑网络。如今,只要你对自己购买的肉、菜等食品不放心,就可以就近到食药监管所快检室检测,正如李阿姨所言:检测让她吃得更放心。
让我们淄博市民吃得更放心的还有“互联网+明厨亮灶”。无论在万象汇、银泰城还是宾馆饭店,特别是学校、幼儿园食堂,只要关注所在地食药监公众号,点击进入“透明厨房”,就可查看已参与“互联网+明厨亮灶”的餐饮单位后厨的实时情况,及餐饮单位按照食安等级被分为的A级、B级、C级,饭店的规模及地址也通过VR进行了展示,让市民更直观地了解餐饮单位的具体情况。一边就餐,一边就可以通过饭店的显示屏看到后厨情况,让后厨看得见、查得到、管得住,监管者真正做到了守护百姓舌尖上的安全。
韭菜“双证”制管理给喜欢吃韭菜的市民吃了一粒定心丸。11月2日凌晨,记者跟随食药监工作人员到鲁中蔬菜批发市场,夜查韭菜经营者是否具备韭菜产品合格证和市场销售凭证,韭菜产品两证齐全才能进入市场销售。“双证”制保证了韭菜上知来源、下知去向,实现责任全程可追溯。市食药监管部门负责对食用农产品市场开办者、入场销售者、生产加工、餐饮服务环节查验等进行监督检查,形成有效的倒逼机制。
“三小”一直都是治理的难点。今年以来,我市实施“三改一建”工程,改造整治棚户区、老旧小区、背街小巷,深化城市违建治理,堵住“三小”孳生源头。市政府拟新建市场16处,改造提升35处,已完工15处。建设便民市场30处,疏导2万余户“三小”进场进店经营、还路于民。深入开展省“三小”条例宣传贯彻落实活动,发放小作坊小餐饮登记证7340个,开展“一线助规范”行动,对663户“三小”实施一对一精准帮扶,培育小作坊集中加工园区3处、示范点36家。
去年以来,以“利剑”行动为抓手,深入开展“守护舌尖安全”整治行动。发起建立省会城市群食品药品稽查执法联动协作区,涵盖7市52个县(市、区),严惩跨地区违法犯罪行为。创建以来,全市查办各类食品违法案件2157起,全面公开行政处罚信息,破获食品领域犯罪案件206起,捣毁制假“黑窝点”62个,有力规范了食品生产经营秩序。(淄博日报)
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